Com o aumento da inflação nos últimos meses, o varejo precisa trabalhar a gestão de custos e a precificação de produtos para fazer o repasse corretamente sem prejudicar as vendas
O aumento da inflação presente na economia brasileira atualmente requer atenção redobrada na gestão de custos. Depois de um período complicado por conta da pandemia, muitos lojistas passaram a repensar o gerenciamento de seus negócios, como a estratégia de precificação.
Com uma previsão de fechar o ano de 2022 em 7,30%, segundo a edição mais recente do relatório Focus, os índices demandam do empresário um conhecimento aprofundado sobre as particularidades de seu negócio para superar as adversidades.
O sucesso da empresa depende massivamente de um bom controle financeiro e da estratégia de precificação de produtos.
É a partir do repasse de custos que é possível sustentar a rentabilidade do negócio. Afinal, o lucro deve cobrir as despesas e alcançar uma margem saudável.
Sem uma gestão de custos eficiente, os preços podem ficar defasados e comprometer a sustentabilidade financeira do negócio.
Dessa forma, o empresário precisa estar preparado para lidar com o aumento da inflação e se proteger dos efeitos dos aumentos constantes em seus produtos.
Neste artigo, vamos destrinchar o impacto da inflação gerado no mercado varejista e apresentar uma dica especial para saber o momento certo de fazer o repasse de custos. Continue a leitura e descubra!
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Qual é a importância da gestão de custos no varejo?
A gestão de custos é de extrema importância no varejo porque o sucesso de um negócio depende diretamente da capacidade de gerenciar e controlar os custos de operação.
Os custos para o varejista incluem os gastos com aquisição de mercadorias, despesas com aluguel de espaço, pagamento de funcionários, marketing, entre outros.
Uma gestão de custos eficiente permite que a empresa tenha um melhor controle financeiro, reduza desperdícios, aumente a rentabilidade e, consequentemente, obtenha uma vantagem competitiva no mercado.
Por exemplo, se uma farmácia consegue reduzir seus custos de aquisição dos medicamentos, ela pode repassar essa economia para os consumidores. Isso torna os produtos mais atrativos e competitivos.
Além disso, a gestão de custos é fundamental para a tomada de decisões, como na estratégia de precificação e ações promocionais.
Com base nos dados de custos, é possível identificar quais produtos ou serviços geram mais lucro e quais precisam ser repensados ou eliminados.
Também é possível avaliar a efetividade de campanhas de marketing e definir preços de venda mais adequados.
Portanto, a gestão de custos é essencial para garantir a saúde financeira no varejo e manter a competitividade no mercado.
O impacto da inflação na gestão de custos
O aumento da inflação desafia a gestão de custos, pois exerce influência direta na lucratividade da empresa.
O impacto é sentido por todo o mercado, mas alguns comerciantes são mais impactados.
É o caso dos empreendimentos menores, pois são mais sensíveis ao custo de produção.
Comerciantes que trabalham com bens e serviços não essenciais também ficam em situação de maior risco, já que a prioridade se torna os itens básicos de consumo.
A inflação também tem alto impacto em produtos importados, por conta da desvalorização da moeda.
O aumento da inflação pode ocorrer por várias razões. Porém, a maioria se encaixa em duas categorias principais: inflação de oferta e a inflação de demanda. Entenda cada uma a seguir.
Inflação de oferta
A inflação de oferta decorre dos aumentos das taxas nos insumos de produção, causados por situações como escassez de matéria-prima ou, de forma indireta, aumento no combustível para transporte ou tarifas de eletricidade.
É nesse contexto que se encaixam as taxas mais conhecidas, como o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).
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A alta dos insumos afeta todo o ciclo da cadeia produtiva, elevando o custo de produção e reduzindo a capacidade de produção.
A tendência é haver uma redução nos investimentos, com possível estagnação no crescimento diante de uma gestão de custos ineficiente.
No setor farmacêutico, por exemplo, muitos medicamentos estão em falta nos estoques por conta da inflação e elevação dos preços.
Para as farmácias, a aquisição de certos produtos para revender ao consumidor tem se tornado insustentável, o que ocasiona a ausência nas prateleiras.
Para conter esse efeito, a Câmara de Regulação do Mercado de Medicamentos (CMED) inclusive autorizou a suspensão do preço máximo para a aquisição de remédios em falta.
Alguns dos principais produtos que preocupam o governo são analgésicos e antibióticos, como a Amoxicilina e a Dipirona.
Inflação de demanda
Na outra via, temos a inflação de demanda, que ocorre quando há muita procura e o produto disponível não é suficiente.
É a famosa lei da oferta e procura: a falta do produto eleva as taxas dos produtos, valorizando-os para suprir a demanda.
Por outro lado, a sobra de estoque tende a gerar descontos ou mesmo a desvalorizar os produtos.
Em outras palavras, a variação da oferta e demanda ocorre conforme a disponibilidade e procura por um item.
Aqui, é importante entender o conceito da elasticidade-preço da demanda. É um parâmetro que mede o quanto as alterações dos preços podem afetar as vendas.
Como a inflação de demanda é influenciada pela percepção do consumidor, ela pode ocorrer por uma crença aparente no aumento de preços ou por um súbito aumento de demanda.
Nesse caso, o próprio consumidor acaba por gerar a alta, pelo que se chama inflação psicológica.
Repassar ou segurar o aumento na gestão de custos?
Quando o negócio não consegue manter sua precificação alinhada com o aumento da inflação, há um grande risco de quebrar.
Por outro lado, o consumidor pode estranhar o aumento nos preços e reduzir a procura. É preciso haver um equilíbrio entre o aumento dos preços e a percepção de valor do consumidor.
Nesse contexto, muitos negócios costumam criar ofertas e descontos para atrair o consumidor. O repasse de custos, então, tende a ser reduzido para favorecer a quantidade nas vendas.
Porém, como identificar quando é interessante repassar os gastos e quando segurar o aumento?
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No âmbito da inflação, o consumidor também sofre impacto, pois perde poder de compra. É um ciclo que provoca a queda nas vendas.
Por isso, muitos lojistas tentam postergar ao máximo o reajuste de preços. Essa escolha recai na redução das margens de lucro, gerando resultados mais modestos.
Por isso, para tomar uma boa decisão, é necessário avaliar cautelosamente a situação financeira da empresa.
A gestão de custos deve considerar o nível de breakeven, ou seja, até onde é possível manter preços mais baixos sem entrar no prejuízo.
6 dicas para melhorar a gestão de custos diante do aumento da inflação
Com o aumento da inflação, a gestão de custos se torna ainda mais importante para manter a saúde financeira do varejo.
Aqui estão algumas dicas para melhorar a gestão de custos diante do aumento da inflação no varejo:
1. Reduza os custos fixos
Os custos fixos, como aluguel, folha de pagamento, despesas com água e energia elétrica, são aqueles que ocorrem independentemente do volume de vendas.
Esses são alguns elementos-chave na gestão de custos, sendo importante buscar formas de reduzir esses gastos sem comprometer a qualidade do serviço prestado.
2. Renegocie com fornecedores
Busque renegociar com fornecedores para conseguir preços mais competitivos e reduzir os custos com aquisição de mercadorias.
Mas lembre-se de olhar além: é fundamental avaliar a qualidade do produto e a reputação do fornecedor antes de fechar negócio.
3. Controle o estoque
O estoque é um dos principais gastos do varejo e, por isso, é importante manter um controle eficiente.
Evite estoques excessivos que geram custos com armazenagem e risco de obsolescência.
Para isso, a dica é utilizar técnicas de previsão de demanda e controle de estoque para garantir que os produtos estejam disponíveis no momento certo e em quantidade adequada.
4. Ajuste os preços
A estratégia de precificação também tem forte impacto na gestão de custos, já que pode ser responsável por melhorar a rentabilidade do negócio.
Por isso, o varejista deve verificar com frequência as necessidades de ajustar os preços dos produtos, especialmente diante do aumento da inflação, para compensar o aumento dos custos.
É importante avaliar o impacto da mudança de preço na demanda e na concorrência antes de realizar qualquer alteração.
5. Capacite a equipe
Capacitar a equipe é essencial para que todos estejam alinhados as estratégias do negócio.
Explique a importância da redução de custos e incentive a busca por soluções criativas e eficientes para otimizar processos e reduzir desperdícios.
6. Acompanhe os resultados
É fundamental acompanhar os resultados para avaliar se as estratégias adotadas estão funcionando e se estão gerando resultados positivos.
Monitore indicadores financeiros como margem de lucro, ticket médio, despesas fixas e variáveis, entre outros, e faça ajustes quando necessário para manter a saúde financeira do negócio.
7. Fique atento às oportunidades
O aumento da inflação pode trazer oportunidades para o varejo. Por exemplo, pode haver uma mudança na demanda dos clientes por produtos mais baratos ou de marcas próprias.
Esteja atento a essas mudanças e busque aproveitá-las para oferecer produtos que atendam às necessidades dos clientes e ao mesmo tempo reduzam custos para a empresa.
Além disso, aproveite para negociar melhores condições de pagamento com fornecedores, uma vez que muitos deles podem estar buscando vender mais nesse momento de instabilidade econômica.
8. Invista em tecnologia
A tecnologia pode ser uma grande aliada na gestão de custos. Utilize softwares de gestão financeira e de estoque para otimizar processos e reduzir custos com mão de obra.
As soluções para automação são fundamentais para melhorar, inclusive, a competitividade nas vendas. Há muitos softwares que otimizam a estratégia de precificação, a gestão de estoque e muito mais.
Solução de precificação inteligente pode ajudar no repasse de custos
Idealmente, o preço de venda precisa manter uma boa margem sem perder competitividade.
Para definir o momento ideal de reajustar os preços, os lojistas podem contar com a ajuda de soluções de precificação inteligente, que automatizam as análises das margens e estabelecem o preço ótimo para venda.
O mercado tech já disponibiliza opções avançadas de software de precificação, com funcionalidades além das plataformas tradicionais.
Esse é o caso da Proffer, que apresenta algoritmos de inteligência artificial capazes de cruzar grandes quantidades de dados sensíveis para otimizar as ofertas.
O modelo avalia o histórico da base da empresa e contrapõe com variáveis relevantes para as estratégias.
Os algoritmos auxiliam na gestão de custos avaliando não só as taxas nas margens e a concorrência, mas fatores como a elasticidade-preço da demanda, região, sazonalidade, entre outros.
Dessa forma, a Proffer consegue encontrar o preço ideal para extrair o máximo de valor de cada produto em cada loja.
O intuito é aumentar a rentabilidade nas vendas do cliente e fomentar a competitividade no nicho de atuação.
Ao contar com uma solução avançada para realizar a gestão de custos e a precificação inteligente, os lojistas têm em suas mãos uma possibilidades mais abrangentes nas tomadas de decisões sobre o negócio.
Conheça o Proffer Otimização
A solução ideal para quem trabalha com várias farmácias e precisa precificar pensando na gestão de custos é o Proffer Otimização.
A solução utiliza algoritmos de inteligência artificial e dados precisos do mercado, cruzando uma série de variáveis para encontrar o preço adequado para cada produto em um determinado momento.
Com atualizações diárias, o usuário conta com sugestões otimizadas de preços para reposicionar seus produtos no mercado, melhorando a competitividade e a lucratividade.
E com o aumento da margem nas vendas, a gestão de custos também é melhorada.
Além de mais dinheiro no caixa, a farmácia consegue ter mais controle sobre as necessidades no estoque, podendo realizar melhores negociações com os fornecedores.
Alguns pontos que são levados em conta na análise para uma boa estratégia de precificação são a percepção de valor do consumidor, a elasticidade-preço da demanda, a sazonalidade e o histórico de vendas.
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